Pasta mit schnellem Avocado-Pesto

ZUBEREITUNG:

1. Ausreichend Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen
2. Die Soja Spaghetti* hinzugeben und nach Packungsanweisung kochen
3. In der Zwischenzeit das Pesto vorbereiten
4. Avocado, Knoblauchzehen und Basilikum-Blätter fein hacken
5. Die Pinienkerne hinzugeben und das Ganze in einem Mixer pürieren
6. Als nächstes das Olivenöl dazugeben, mit Salz & Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen
7. Zum Schluss das Pesto über die fertig gekochten Nudeln geben und mit einigen Basilikum-Blättern garnieren

highproteinfood.de wünscht guten Appetit!

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